发病时间：不清楚
发霉的干咸鱼能吃吗？
补充说明：发霉的干咸鱼能吃吗？
a******W 2024-01-24 11:23
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医生回答(1)
张阁 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
发霉的干咸鱼不能吃。
发霉的干咸鱼表明已经变质了，此时会产生大量的细菌以及微生物，如果继续食用可能会对胃肠黏膜产生一定的刺激性作用，从而诱发急性肠胃炎的发生，出现腹痛、腹泻的症状。另外，还容易增加致癌的风险，所以不宜再继续食用。
若误食了少量发霉的干咸鱼，且没有明显的不适症状，则不必过于担心，可适当多饮水促进新陈代谢。
日常生活中要注意饮食卫生与安全，避免食用过期或变质的食物，以减少健康风险。
2024-03-27 04:27
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