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什么人不能吃烤鸭
补充说明：什么人不能吃烤鸭
2023-09-23 03:07
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
通常情况下，大多数人群可以吃烤鸭，但有少数人群不建议吃烤鸭，如胃肠功能较差者、过敏者、高脂血症者、肥胖者等。烤鸭是一种传统的食物，由鸭、葱、姜等食材烤制而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以补充营养物质，有利于身体健康。
1、胃肠功能较差者
烤鸭中含有丰富的蛋白质，而蛋白质不易消化，如果胃肠功能较差者食用烤鸭，可能会导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹痛等不适症状。
2、过敏者
若患者对烤鸭过敏，则不建议食用烤鸭，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状，严重时还可能会引起过敏性休克。
3、高脂血症者
烤鸭中含有较多的脂肪，而高脂血症者本身血脂水平较高，如果食用烤鸭，可能会导致血脂进一步升高，不利于控制病情。
4、肥胖者
烤鸭中含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，如果肥胖者大量食用烤鸭，可能会导致体内摄入的热量过多，若未及时进行运动消耗，可能会导致热量转化为脂肪堆积在体内，加重肥胖的情况。
5、其他人群
如果患者存在高血压、高血糖、高血脂症等疾病，也不建议食用烤鸭。烤鸭中含有大量的油脂，食用后可能会导致体内血脂水平升高，不利于病情控制。
此外，还需注意避免过量食用烤鸭。如果患者食用烤鸭后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2023-09-23 21:15
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
