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阿胶珠是阿胶吗
补充说明：阿胶珠是阿胶吗
2024-09-06 12:19
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张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院 三甲
擅长：中医内科相关疾病，尤其是中医胃肠道疾病，以及人体亚健康状态调理、皮肤湿疹荨麻疹、过敏性鼻咽炎等变态反应性疾病。
提问
阿胶珠是经过特殊加工制成的阿胶产品，并非同一种物质。
阿胶珠是阿胶经过特殊加工制成的一种产品，其主要原料为驴皮。阿胶珠的制作过程中，驴皮被去毛、清洗、熬煮等步骤处理，然后通过特殊的工艺将阿胶珠化开并凝固成型。因此，阿胶珠与阿胶的成分基本相同，但形态和制作工艺有所区别。由于制作工艺的不同，阿胶珠的口感和质地可能与传统阿胶有所不同。但两者在营养价值上并无显著差异，都富含蛋白质、氨基酸等营养成分。
对于需要食用阿胶的人群，无论是选择阿胶还是阿胶珠，都应该根据个人体质和需求来选择。同时，在购买时应注意产品的来源和质量保证。
2024-09-06 14:30
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