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冰皮月饼皮太黏怎么办
补充说明：冰皮月饼皮太黏怎么办
2023-08-31 22:52
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精选回答(1)
王霞 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长美容相关皮肤疾病和过敏性的诊疗，包括色素性皮肤病、毛发疾病、美容激光等。
提问
冰皮月饼皮太黏一般可以通过温水浸泡、软化、分离果皮、冲洗、加热的方式进行改善。
1、温水浸泡
如果冰皮月饼皮比较黏，可以使用温水浸泡，能够使月饼表面的糖霜软化，从而改善月饼表皮黏腻的情况。
2、软化
如果冰皮月饼皮比较黏，可以使用温水软化，用手撕开月饼皮，可以使月饼的外皮变得比较柔软，不会对口腔造成太大刺激。
3、分离果皮
月饼表皮黏腻可能是由于制作过程中操作不当导致的，比如没有剥干净外皮、切开后没有进行低温保存等，一般可以通过分离果皮的方式改善。
4、冲洗
如果上述方法都不能使月饼外皮变软，可以使用清水冲洗，有助于改善月饼表皮黏腻的情况。
5、加热
如果上述方法都不能使月饼外皮变软，可以将月饼放入微波炉中加热，有助于改善月饼黏的情况。
另外，患者需要注意避免过量食用月饼，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2023-09-01 20:21
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