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胡萝卜素与维生素E可一起用吗
补充说明：胡萝卜素与维生素E可一起用吗
2024-07-16 17:20
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方晓茹 副主任医师 南方医科大学南方医院 三甲
擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）
提问
胡萝卜素和维生素E可以一起使用。
胡萝卜素和维生素E都是人体所需的营养物质。胡萝卜素是一种类胡萝卜素，具有抗氧化、抗炎等作用；维生素E则是一种脂溶性维生素，具有保护细胞膜、抗氧化等作用。因为胡萝卜素和维生素E在化学结构上存在相似之处，且具有抗氧化作用，可以增强抗氧化效果。如果患者有特定的健康需求或疾病史，如糖尿病、高血压等，应咨询医生是否适合同时补充胡萝卜素和维生素E。例如，糖尿病患者可能需要控制血糖，而胡萝卜素和维生素E都可能影响血糖水平。
在补充胡萝卜素和维生素E时，应注意适量摄入，避免过量导致不良反应。同时，保持均衡饮食，摄入多种营养素，以满足身体的需求。
2024-07-16 18:01
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
