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丝瓜的营养价值高吗

发病时间：不清楚

丝瓜的营养价值高吗

补充说明：丝瓜的营养价值高吗

2025-03-06 15:57

丝瓜维生素C 维生素B 钾镁消化血压胶原蛋白皮肤高血压血管心血管疾病肠道粪便便秘胃炎胃溃疡脾胃虚寒消化不良

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方晓茹副主任医师南方医科大学南方医院三甲

擅长：擅长为患者提供科学的饮食指导和饮食建议：如非药物医学营养减重，营养不良（肥胖或消瘦），胃肠功能障碍、肾病，代谢性疾病（糖尿病等）

提问

丝瓜的营养价值较高，是一种低热量、高纤维的蔬菜，适合纳入日常饮食。丝瓜富含维生素C、维生素B群、钾、镁等营养素，同时含有多种抗氧化物质和膳食纤维。其营养成分有助于促进消化、辅助调节血压等。

丝瓜中的维生素C含量较为丰富，具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓细胞衰老。维生素C还能促进胶原蛋白合成，对皮肤健康有益。此外，丝瓜中的维生素B群则有助于能量代谢，维持神经系统正常功能。
丝瓜富含钾和镁等矿物质，对心血管健康有积极作用。钾能够帮助调节体内钠钾平衡，降低高血压风险。镁则有助于放松血管平滑肌，改善血液循环。对于高血压或心血管疾病高风险人群，适量食用丝瓜有助于维持血压稳定，降低疾病风险。
另外，丝瓜中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。膳食纤维能够增加粪便体积，预防便秘，同时有助于调节肠道菌群平衡。此外，丝瓜中的黏液物质具有保护胃黏膜的作用，对胃炎或胃溃疡患者有一定辅助治疗作用。
然而，丝瓜性寒，脾胃虚寒、消化不良的人群应适量食用，避免引起肠胃不适。此外，丝瓜不宜生食，烹饪时应确保熟透，以减少对肠胃的刺激。在食用丝瓜时，还应注意选择新鲜、表皮光滑、颜色翠绿的丝瓜，以确保其营养价值的最大化。

建议将丝瓜作为多样化膳食的一部分，适量摄入。丝瓜可清炒、煮汤或凉拌，烹饪时尽量避免高温油炸，以保留其营养成分。对于消化功能较弱或胃肠道疾病患者，可将丝瓜煮至软烂，便于消化吸收。若有特殊健康状况或饮食限制，建议咨询专业医生或营养师，制定适合的饮食方案。

2025-03-06 15:58

疾病百科

•维生素C （抗坏血酸）

维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。

相关症状：维生素C缺乏
相关疾病：坏血病小儿维生素C缺乏病维生素中毒
注意事项：不合宜人群-一般无特殊人群。检查时要求-配合医生做好相应检查。
医院参考价：￥29-￥70

适用药品

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辅酶Q10片

本品用于下列疾病的辅助治疗：1、心血管疾病，如：病毒性心肌炎、慢性心功能不全。2、肝炎，如：病毒性肝炎、亚急性肝坏死、慢性活动性肝炎。3、癌症的综合治疗：能减轻放疗、化疗等引起的某些不良反应。

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