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榛子的功效与作用是什么
补充说明：榛子的功效与作用是什么
a******W 2024-10-17 15:04
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
榛子具有促进生长发育、补充能量、保护视力、润肠通便等功效和作用。
1.促进生长发育
榛子富含维生素E、B族维生素等营养素，这些物质对机体的新陈代谢有促进作用，从而有助于身体的生长发育。
2.补充能量
榛子含有丰富的脂肪及碳水化合物，可为人体提供稳定的热量来源，适合在需要长时间保持活力的情况下食用。
3.保护视力
榛子中的类胡萝卜素具有抗氧化作用，能够帮助减少自由基损伤眼睛细胞，从而起到一定的护眼效果。
4.润肠通便
榛子中含有一定量的膳食纤维，该成分可以增加肠道蠕动频率，进而改善排便不畅的情况。
需要注意的是，榛子虽然营养价值高，但不宜过量食用，以免引起消化不良或血脂升高等健康问题。此外，对于存在肥胖症、糖尿病等疾病的人群而言，应控制摄入量。
2024-10-17 15:04
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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