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木薯中毒可以自愈吗
补充说明：木薯中毒可以自愈吗
2024-09-25 17:31
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
木薯中毒不可自愈，需及时就医。
木薯中毒是由于摄入了含有氰苷的木薯导致的，氰苷在体内会转化为有毒的氰化物，引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛、心悸等。严重的中毒可能导致呼吸困难、昏迷甚至死亡。因此，一旦怀疑木薯中毒，应立即停止食用木薯，并尽快就医，接受专业治疗。
2024-09-25 18:47
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
