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生粉是不是红薯淀粉
补充说明：生粉是不是红薯淀粉
2024-09-25 16:15
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陈慧敏 主任医师 广州市妇女儿童医疗中心 三甲
擅长：擅长妇幼营养，包括儿童营养与喂养、营养不良、生长发育迟缓。孕期营养咨询、妊娠期糖尿病、胎儿生长发育迟缓、胎儿偏大等。
提问
生粉不一定是红薯淀粉，其来源可以是多种淀粉类物质。
生粉通常用于烹饪中作为增稠剂或挂糊使用，其成分可以是玉米淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉等。在制作过程中，生粉的来源和成分可能因地区和传统而异，因此在购买和使用时应仔细查看成分表。
2024-09-25 18:14
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