首页> 中医科> 中医内科> 温热> 温热的食物可以直接放进冰箱冷藏吗

温热的食物可以直接放进冰箱冷藏吗

发病时间:不清楚

温热的食物可以直接放进冰箱冷藏吗

补充说明:温热的食物可以直接放进冰箱冷藏吗

2024-10-08 10:13

温热

我要咨询

其他人还在看

精选回答(1)

程梦婕 主治医师 武汉大学人民医院 三甲

擅长:肥胖、2型糖尿病、妊娠期糖尿病、高脂血、高尿酸血症、慢性肾脏病等疾病的营养治疗

提问

温热食物不宜直接冷藏。
因为温热食物中的微生物和酶在适宜的温度下会加速繁殖和分解食物中的营养成分,导致食物变质和失去口感。直接冷藏会迅速降低食物温度,使微生物和酶的活性降低,但并不能完全抑制它们的活动,因此温热食物应先放置在室温下冷却至室温后再放入冰箱冷藏。

2024-10-08 12:04

举报

向医生提问

疾病百科

疾病百科

温热 (温病)

温热是因感受温热之邪而引起的以热象偏重,易于化燥伤阴为特点的急性外感疾病的总称。包括多种外感急性热病,如风温、春温、暑温、湿温、秋燥、伏暑、冬温、温疫、温毒 、大头瘟、烂喉痧等。

推荐医生更多

蔡惠英 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

张青龙 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吕建光 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

冷贵生 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

陈刚 主任医师

提问

南京天佑儿童医院

吴敏 副主任医师

提问

南京天佑儿童医院