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结石不能吃菠菜
补充说明：结石不能吃菠菜
a******W 2021-12-15 14:28
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
结石患者应避免食用菠菜、韭菜、香椿、芹菜、竹笋等草酸含量较高的食物，因为过量摄入草酸可能增加结石风险。需要强调的是，食物对于结石的预防或治疗作用有限，若症状持续或加重，应及时就医。
1.菠菜
菠菜富含草酸，而草酸是形成肾结石的主要成分之一。过量摄入草酸可能导致草酸钙结晶体析出并逐渐形成肾结石。长期大量食用菠菜可能会导致尿液中草酸含量增加，进而促进肾结石的形成和发展。
2.韭菜
韭菜中的硫化物可与体内的矿物质结合形成沉淀物，从而加重结石的症状。此外，韭菜还具有一定的刺激性，过多食用可能引起胃肠道不适症状。
3.香椿
香椿含有较高的草酸，会与体内的钙离子结合形成草酸钙，易引发或加重结石的情况。若患者存在泌尿系统结石，则不建议进食香椿，以免不利于病情恢复。
4.芹菜
芹菜中含有丰富的膳食纤维以及多种维生素、微量元素等营养物质，但同时也含有一些嘌呤类物质，如果本身有痛风或者高尿酸血症的问题，过多食用可能会诱发或者加重病情。对于痛风患者而言，过多食用芹菜可能会导致体内尿酸水平升高，进而诱发关节炎发作。
5.竹笋
竹笋属于高草酸蔬菜，其草酸盐含量较高，过量食用会导致尿液中的草酸浓度增高，容易形成草酸钙结石。此外，竹笋中的粗纤维也比较多，过量食用可能会加重肾脏负担，影响身体健康。
上述提及的所有食物均需适量食用，避免因长期大量摄入而导致结石的发生或加重。同时，患者应保持充足的水分摄入，有助于促进结石排出。
2024-02-26 01:00
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