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冷水煮鸡的功效与作用
补充说明：冷水煮鸡的功效与作用
a******W 2021-12-13 14:25
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精选回答(1)
李红冬 副主任医师 深圳市宝安人民医院 三甲
擅长：内科学和全科医学副主任医师，国家二级心理咨询师，擅长大内科和外科以及儿科常见病多发病的诊治，心理咨询。
提问
冷水煮鸡可以补充营养、提供能量、促进消化吸收、改善皮肤状况、缓解疲劳。但是，由于鸡可能携带细菌，建议在食用前咨询医生或专业人士的意见。
1.补充营养
由于鸡肉中富含蛋白质、脂肪等营养物质，而这些营养物质需要通过高温烹制才能被人体充分吸收利用，因此用冷水煮鸡能更好地保留其营养价值。适量食用可以为身体提供多种必需氨基酸和不饱和脂肪酸，对于维持身体健康具有重要意义。
2.提供能量
因为鸡肉中含有丰富的碳水化合物和脂肪，这两种物质是机体的主要供能物质，在低温下缓慢加热可使它们分解并转化为可用的能量。适当摄入可以帮助满足日常活动所需，如维持体温或支持轻微体力劳动。
3.促进消化吸收
冷水煮鸡可以使鸡肉中的肌浆蛋白逐渐溶解到汤汁中，从而增加汤汁的鲜味，提高食欲；同时也能使得鸡肉更加柔软易于咀嚼和消化。有利于减轻胃肠道负担，促进食物的消化吸收过程顺利进行。
4.改善皮肤状况
由于鸡肉含有一定的维生素E和锌元素，这些成分对皮肤健康有益。此外，低温烹饪方式有助于减少营养素流失。长期适量食用可能有助于改善皮肤光泽度及弹性，并辅助延缓衰老进程。
5.缓解疲劳
由于鸡肉中所含有的优质蛋白质能够帮助合成肌肉，增强耐力，所以此时吃一些鸡肉是可以起到缓解疲劳的作用的。如果患者是因为剧烈运动后出现乏力症状，则可以通过进食鸡肉来达到缓解的目的。
需要注意的是，虽然冷水煮鸡具有上述功效与作用，但不宜过量食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对鸡肉过敏者应避免食用，以免引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
2024-02-28 02:01
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疲劳又称疲乏，是主观上一种疲乏无力的不适感觉。疲劳不是特异症状，很多疾病都可引起疲劳，很少有患病后更觉浑身是劲的情况，不同疾病引起不同程度的疲劳，有些疾病表现更明显，有时可作为就诊的首发症状。
症状起因：一、传染性疾病 病毒、细菌、立克次体、螺旋体、真菌、支原体、原虫、蠕虫等引起的多种感染性疾病，尤其伴有发热的感染性疾病，疲劳更加明显。 二、营养代谢及内分泌疾病 营养不良、脚气病、坏血病、糖尿病、低血糖反应、肥胖、肾小管性酸中毒、甲状腺机能亢进症、甲状腺功能减退症、尿崩症等。 三、变态反应及结缔组织病血清病、药物热、SLE、风湿热、皮肌炎。多发性肌炎、硬皮病、结节性多动脉炎等。 四、恶性肿瘤 见于各系统的恶性肿瘤。 五、其他各系统疾病 消化、循环、泌尿、造血、呼吸等系统疾病。
可能疾病： 四肢淋巴水肿 多发性硬化伴发的葡萄膜炎 慢性疲劳综合症 赖特综合征性巩膜炎
常见检查：
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