首页> 营养科> 苦菜> 吃生苦菜的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

吃生苦菜具有清热解毒、消炎止痛、利尿通便、降血压、辅助减肥等功效与作用。由于苦菜性寒,建议适量食用,若食用过量可能会引起腹泻等不适症状。
1.清热解毒
苦菜中含有多种生物碱和黄酮类物质,这些成分具有一定的抗菌、抗病毒作用,能够帮助清除体内的有害微生物和毒素。可用于治疗痈肿疮疡、丹毒等疾病。可将新鲜苦菜捣烂敷于患处或煎汤内服。
2.消炎止痛
苦菜中的某些活性成分具有抑制炎症介质释放和细胞因子表达的作用,从而发挥其消炎止痛效果。适用于缓解胃痛、肠炎等引起的腹痛症状。可将其制成凉拌菜或煮汤食用。
3.利尿通便
苦菜中富含膳食纤维,能增加肠道蠕动频率并促进排泄物排出;此外还含有一定量的水分,有助于稀释并加速体内废物的代谢过程。对于存在便秘困扰者而言适当摄入苦菜可以起到润肠通便的效果。但不宜过量食用以防加重肾脏负担。
4.降血压
苦菜中所含有的钾元素有助于扩张外周血管,降低心脏后负荷,进而达到平稳血压的目的。适合高血压患者日常食用以控制病情稳定。建议作为菜肴的一道配料进行烹调。
5.辅助减肥
苦菜热量低且膳食纤维丰富,使人产生饱腹感而减少进食欲望,同时促进胃肠蠕动加快新陈代谢速度消耗脂肪。苦菜常用于制作沙拉或炒食,是理想的健康减肥食品。选择新鲜、无农药残留的食材至关重要。
需要注意的是,苦菜性寒,脾胃虚寒及腹泻人群应慎用或避免长期大量食用,以免引起或加重不适症状。另外,苦菜需洗净后烹饪熟透再食用,以杀灭可能存在的细菌和寄生虫。

2024-03-12 18:37

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利尿

利尿,有利于尿液的排出.利尿剂是有液体潴留心力衰竭(心衰)患者治疗策略的重要组分.单用呋塞米或单用卡托普利治疗对比试验发现,液体潴留常出现在用卡托普利治疗的心衰患者,而非用利尿剂者.多中心试验所纳入的患者均是症状和液体潴留得到了完全控制,用单一利尿剂治疗不能长时间保持临床稳定的心衰患者,且利尿剂和血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)联合应用,出现临床失代偿的机会减少.因此,利尿剂是心衰治疗不可缺少的药物.

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