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河虾的营养功效与作用

发病时间:不清楚

河虾的营养功效与作用

补充说明:河虾的营养功效与作用

a******W 2021-12-13 14:26

河虾 大脑 发育 维生素D 骨质疏松症 贫血 骨骼 动脉粥样硬化 心血管疾病 高血压 胆固醇 维生素 过敏 痛风

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

河虾具有补充蛋白质、补钙、增强免疫力、维持心血管健康、促进大脑发育等功效与作用。但是,由于河虾可能引发过敏反应,食用前应咨询医生。
1.补充蛋白质
河虾中含有丰富的优质蛋白,其分子结构小,易于被机体消化吸收。适量食用可为身体提供必需氨基酸,满足生长发育和修复组织的需求。
2.补钙
河虾中富含钙质,且含有的维生素D有助于提高钙的吸收率。适当摄入可辅助防治骨质疏松症、预防贫血等,并对牙齿及骨骼健康有益。
3.增强免疫力
河虾中的锌元素可以刺激T细胞增殖,而T细胞是免疫系统的重要组成部分之一。通过增加T细胞数量来增强机体的抗病能力。建议适量食用以获得最佳效果。
4.维持心血管健康
河虾含有不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,具有降低血脂水平的作用。Omega-3脂肪酸能够减少动脉粥样硬化斑块形成,从而降低患心血管疾病的风险。对于存在高血压或高胆固醇的人群而言,河虾是一种理想的食物选择。
5.促进大脑发育
河虾中的磷脂化合物有助于改善脑部血液循环,提高记忆力和注意力。此外,它还含有多种B族维生素,这些维生素对神经系统功能至关重要。对于正在长身体的孩子来说,适当的进食也是很有必要的。
需要注意的是,河虾属于易过敏食物,过敏体质者应谨慎食用。另外,由于河虾嘌呤含量较高,痛风患者不宜过量食用,以免诱发或加重病情。

2024-01-25 05:33

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维生素D

维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物,又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中,它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的,维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素,来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收,在胆汁协助下形成乳糜微粒,由淋巴管进入血液,与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用,形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1,25(OH)2D3,它是维生素D最大的生物作用形式,可以促进肠道钙结合蛋白的合成,并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高:①促进肠道内钙、磷的吸收和运转,增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收,使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时,在甲状旁腺素(parathyroid hormone,PTH)的作用下促进钙、磷的吸收,动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期,血钙是正常,血磷略低。当维生素D进一步降低时,即使PTH分泌增加,由于原尿中钙含量的减少,回吸收的钙量不多,此时血钙也降低。

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