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补充说明:韭菜花可以吃吗
2021-11-25 16:03
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韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞,不仅味道好还最有营养,要是花苞开花了,也可以磨碎后腌制成酱吃,要是花结种子了,种子可以炒着吃,也可以做成韭菜花酱。韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。其中,含有的大量的维生索A原,适宜夜盲症、干眼病之人吃,也适合皮肤粗糙之人吃。韭菜花有补肾益阳、益肝健胃、散瘀活血、增加食欲、行气导滞、润肠通便、降低血脂、杀菌消炎、护肤明目、预防肠癌等功效。手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人最好不要吃;容易过敏的人不要吃;韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇也不能吃;有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃;具有口臭、口舌生疮、烟感喉痛的人不要吃;消化不良或肠胃功能较弱的人不适合多吃;缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃。
2021-11-25 16:03
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维生素A是一种脂溶性维生素,与骨骼生长、上皮组织代谢和再生,以及视网膜视紫红质的贮藏有关。维生素A能干扰软骨细胞的代谢,影响硫酸软骨素的合成,还能使骨膜下骨质增多,使邻近骨松质的髓腔纤维化。大剂量维生素A能使小鼠骨骼破骨细胞增多,骨吸收增加,易于发生骨折;还能使狗生长板过早愈合。