发病时间：不清楚
补充说明：咸鸭蛋要煮熟吗？
2021-11-25 16:03
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
腌好的咸鸭蛋食用时需要煮熟。买来的鸭蛋用清水洗干净，晾干水分。锅里放水，水里放几粒花椒，烧开。然后放盐至饱和状态，就是盐放进去不再融化的状态。碗里倒白酒，把晾干的鸭蛋放酒里滚一滚，然后放到存储的瓶子里。全部鸭蛋放好后，倒入放凉的盐水和大半碗白酒，盖上瓶盖，加保鲜膜密封。密封一个月就腌制好了。
2021-11-25 16:03
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