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炖甲鱼有什么功效与作用
补充说明：炖甲鱼有什么功效与作用
a******W 2021-11-26 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
炖甲鱼具有滋阴补肾、健脾养胃、增强免疫力、抗疲劳、改善皮肤质量等功效与作用。由于甲鱼属于食物，若食用过量可能会引起消化不良，建议适量食用。
1.滋阴补肾
甲鱼具有一定的滋阴效果，其味甘、咸，性平，入肝经和肾经，因此可以起到滋阴补肾的作用。对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有一定的缓解作用。可将甲鱼与其他滋补食材如枸杞子、淮山药等同炖食用。
2.健脾养胃
因为甲鱼肉质细嫩，富含蛋白质及多种氨基酸成分，适量食用能够为身体补充营养物质，从而达到健脾养胃的功效。脾胃虚弱者长期食用甲鱼，有助于改善消化吸收功能，减轻腹胀、腹泻等不适症状。建议从小量开始逐渐增加摄入量。
3.增强免疫力
由于甲鱼含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，这些物质是构成机体免疫防御系统的重要原料，适当食用能促进机体新陈代谢，提高机体免疫力。经常食用甲鱼可以帮助机体抵抗病原体入侵，预防感染性疾病的发生。适合免疫力低下的人群食用。
4.抗疲劳
甲鱼中所含有的铁元素有利于血红蛋白合成，而血红蛋白是氧气运输的主要载体，因此吃甲鱼对缺氧引起的身体疲乏有较好的缓解作用。对于因贫血导致的乏力现象具有辅助治疗效果。可通过烹饪方式制作甲鱼汤或加入其他食材进行熬煮。
5.改善皮肤质量
甲鱼中含有一定量的胶原蛋白，这种物质具有一定紧致肌肤的效果，从而达到改善皮肤质量的目的。对于存在皮肤松弛、粗糙等问题的人群，适当进食甲鱼可从一定程度上使皮肤变得细腻光滑。适宜将其做成羹类或与其他食材一起烹制。
需要注意的是，甲鱼虽营养价值较高，但不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，甲鱼属于高嘌呤食物，痛风患者应谨慎食用，以免诱发或加重病情。
2024-03-27 05:55
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
