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芹菜豆腐粥的做法与功效与作用
补充说明：芹菜豆腐粥的做法与功效与作用
a******W 2021-11-24 14:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
芹菜豆腐粥是一种常见的食物，主要由芹菜、豆腐等食材制作而成。适量食用芹菜豆腐粥，具有补充营养、润肠通便、辅助减肥、辅助改善贫血的功效与作用，但要注意食物不能代替药物。
1、补充营养
芹菜豆腐粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钾、钙、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，有利于身体健康。
2、润肠通便
芹菜豆腐粥中的芹菜含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效，可以辅助改善便秘。
3、辅助减肥
芹菜豆腐粥中的芹菜含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
4、辅助改善贫血
芹菜豆腐粥中的豆腐含有丰富的铁元素，铁元素是人体合成血红蛋白的主要原料，适量食用可以为人体补充所需的铁元素，具有辅助改善贫血的功效。
5、其他功效与作用
芹菜豆腐粥还具有辅助降低血压、辅助改善视力、辅助降低胆固醇的功效与作用。
此外，对芹菜过敏的人群要避免食用芹菜豆腐粥，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果食用芹菜豆腐粥后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-11-24 20:38
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
