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麦麸皮的功效与作用
补充说明：麦麸皮的功效与作用
a******W 2021-11-23 17:40
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麦麸皮具有预防便秘、促进消化、降低血糖、改善胆固醇水平、辅助减肥等功效与作用。由于麦麸皮的特殊营养成分，建议在专业人士指导下使用，特别是对于患有特定疾病或过敏史的人群。
1.预防便秘
因为麦麸皮中含有丰富的膳食纤维，能够吸水膨胀并刺激肠道蠕动，从而起到预防便秘的作用。可适当增加摄入量以促进排便，但不宜过量食用以防加重胃肠道负担。
2.促进消化
由于麦麸皮中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动和消化液分泌，因此具有促进消化的作用。对于存在消化不良症状的人群，可以通过适量食用麦麸皮来缓解不适症状。但是注意不要过量食用，以免引起腹泻等不良反应。
3.降低血糖
麦麸皮中含有的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，有助于平稳血糖水平。对于需要控制血糖的人群，可以在主食中加入适量麦麸皮以帮助稳定血糖。但需监测个体反应，并遵循医嘱调整饮食计划。
4.改善胆固醇水平
麦麸皮富含可溶性纤维，能与胆汁酸盐结合形成沉淀物，进而减少低密度脂蛋白胆固醇的合成和吸收，有助于降低血清总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇水平。对于高血脂患者而言，长期摄入麦麸皮可能对血脂管理有益。但是要注意不能仅依赖麦麸皮来治疗疾病，还需配合医生制定的整体治疗方案进行干预。
5.辅助减肥
由于麦麸皮属于粗粮食品，其热量较低且饱腹感强，有利于减少其他高热量食物的摄入，从而达到辅助减肥的目的。减肥人群日常生活中可以选择将麦麸皮作为主食的一部分，如制作成馒头、面条等。但需要注意的是，单独依靠麦麸皮并不能保证减肥成功，还需要配合适当运动以及合理膳食。
建议在烹饪时尽量保留麦麸皮原有的营养成分，避免长时间高温油炸或过度加工。对于特殊人群，如孕妇或乳母，应在医师指导下适量食用麦麸皮，以确保母婴健康。
2024-02-21 22:24
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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