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肝病患者可以吃泡菜吗？
补充说明：肝病患者可以吃泡菜吗？
2021-11-17 20:51
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精选回答(1)
张刚 副主任医师 日照市中医医院 三甲
擅长：擅长各种肝病及常见传染病的诊断及治疗。
提问
肝病患者一般不建议吃泡菜。
泡菜属于腌制食品，含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，同时其中的盐分含量较高，肝病患者食用后可能会导致肝脏负担加重，不利于病情恢复。另外，泡菜中含有较多的维生素C，肝病患者食用后可能会导致身体摄入过多的维生素C，从而加重肝脏的负担。同时，泡菜中还含有大量的盐，肝病患者摄入过多的盐分，可能会引起水钠潴留，从而导致水肿的情况，所以肝病患者一般不建议吃泡菜。肝病主要是由于病毒、药物、酒精、自身免疫等因素引起的肝脏病变，患者一般会表现为食欲减退、恶心、腹胀、皮肤黏膜发黄、全身乏力等症状。建议患者需要及时就医，在医生指导下根据不同的病因进行治疗。对于病毒感染的患者，则可以遵医嘱使用利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物进行治疗。对于酒精性肝病的患者，则需要遵医嘱使用还原型谷胱甘肽、异甘草酸镁等药物进行治疗。
同时，建议肝病患者在饮食上需要注意保持清淡饮食，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。也不宜食用炸鸡、红烧肉等油腻的食物，以免加重肝脏负担。
2021-11-17 20:51
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
