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麻油有什么功效和作用
补充说明：麻油有什么功效和作用
a******W 2021-11-13 21:11
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
麻油具有润肠通便、滋阴补血、解毒杀虫、保护皮肤、促进食欲等功效与作用。由于麻油的食用价值较高，建议适量食用。
1.润肠通便
麻油富含不饱和脂肪酸及维生素E等物质，这些成分能够软化大便并增加肠道润滑性，从而起到润肠通便的作用。可用于缓解便秘或预防其发生。可直接饮用或添加到食物中食用以改善排便情况。
2.滋阴补血
因为麻油具有一定的补益精血的功效，所以能辅助治疗头晕耳鸣、脱发白发等症状。对于肝肾不足引起的眩晕、脱发等症状有一定的调理效果。可根据需要适量食用。
3.解毒杀虫
本品外用时，由于其含有的挥发性物质具有刺激性和毒性，能杀死细菌和真菌，故而可以达到解毒杀虫的目的。当患者出现皮肤瘙痒、湿疹等问题时，可取少量麻油涂抹于患处进行缓解。需注意不可过量使用以防引起不良反应。
4.保护皮肤
麻油中的抗氧化剂有助于减少自由基对皮肤的损伤，因此具有一定的护肤作用。可以直接涂抹或作为基础护肤品的一部分来保持肌肤健康。建议定期使用以获得最佳效果。
5.促进食欲
麻油独特的香气源于其中所含有的挥发性化合物，这种气味能够刺激人的味觉感受器，进而增强食欲。在烹饪过程中加入适量麻油可以提升菜肴的口感和风味，从而促进食欲。但不宜过量以免影响消化吸收功能。
需要注意的是，虽然麻油有诸多好处，但并不适合所有人群。如存在高血压、高血脂等疾病的人群应慎用，以免导致病情加重。另外，孕妇以及哺乳期妇女也应在医师指导下谨慎食用。
2024-02-05 22:09
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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