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徒手去白果皮会中毒吗?
补充说明：徒手去白果皮会中毒吗?
a******W 2021-11-10 17:50
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医生回答(1)
姚平霞 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
徒手去白果皮可能会导致氰化物中毒。
白果中含有氰苷，在人体内可以分解为有毒的氢氰酸，从而引起中毒。
此外，如果摄入了大量未经处理的白果仁，也有可能会引起急性中毒反应。
在剥白果时应尽量避免直接接触其外皮，并注意及时清洗双手。若出现头晕、呕吐等疑似中毒症状，应立即就医。
2024-02-04 02:02
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氰化物(cyanide)为剧毒物，包括氰化氢、氰化钠、氰化钾、氰化铵和丙烯腈等。氰化氢和丙烯腈烟雾可通过皮肤和呼吸道快速吸收。氰化物在工业上应用广泛，多种水果的果仁中含有进入人体后能转化成氰化物的苦杏仁苷，其中以苦杏仁含量最高。氰化物能引起组织细胞缺氧、能量代谢等障碍，造成“细胞内窒息”，而血氧饱和度不受影响，血液仍呈鲜红色。中枢神经系统首先受累，呼吸中枢麻痹是氢氰酸中毒死亡的主要原因。
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