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苦的丝瓜能吃吗?
补充说明:苦的丝瓜能吃吗?
a******W 2021-11-10 17:51
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精选回答(1)
苦的丝瓜通常不能吃。
苦的丝瓜中含有较高的葫芦苦素B,该物质具有一定的毒性,食用后可能会导致恶心、呕吐等不适症状。
若丝瓜仅表现为轻微发苦,且没有出现腐烂或异味,则可能是品种原因导致的生理性苦味,可以尝试去除外皮和籽后再烹饪。
在处理丝瓜时,应注意观察其外观是否完整,是否有变色或腐烂现象,以确保食品安全。同时,在食用前应确认丝瓜无异常味道和口感,以免误食引起身体不适。
2024-03-15 13:50
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