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脑卒中吃什么好
补充说明：脑卒中吃什么好
a******W 2021-11-01 16:52
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
脑卒中患者可以适量食用鲑鱼、燕麦、菠菜、西兰花、核桃等食物，这些食物中含有促进大脑健康的营养素，但并不能直接用于治疗脑卒中，若病情加重或持续不缓解，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂水平，减少动脉粥样硬化的风险。不饱和脂肪酸通过调节血脂代谢来预防血栓形成。适量摄入鲑鱼可改善血液循环，对于脑卒中的患者有积极的作用。长期过量摄入可能增加胆固醇含量，导致心血管疾病。
2.燕麦
燕麦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘的发生。便秘是脑卒中的危险因素之一，因为排便时腹压增高可能导致颅内压升高，诱发脑出血。经常食用燕麦有助于维持正常的血压和血糖水平，从而降低脑卒中的风险。但需注意不可一次性大量食用，以免引起消化不良。
3.菠菜
菠菜中含有丰富的叶黄素和玉米黄质等抗氧化物质，具有抗炎作用，能有效抑制炎症反应。炎症反应是多种神经退行性疾病的重要病理过程，与阿尔茨海默病、帕金森病等有关。适当进食菠菜对保护神经系统功能有益。但是胃肠道功能不佳者不宜过多食用，以免加重病情。
4.西兰花
西兰花富含维生素C和硒元素，这两种营养成分都具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基。自由基损伤细胞膜上的脂质和蛋白质分子，进一步破坏细胞结构和功能。经常食用西兰花可以增强机体免疫力，辅助抵抗病毒感染引起的神经损伤。但是对西兰花过敏的人群不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
5.核桃
核桃仁含有的亚油酸甘油脂，它既能补肾，又可通润大便，治疗腰肌劳损，又能消石，祛痰，润肺及止咳化淤瘀。核桃仁还含有大量的磷脂，磷脂是构成人体细胞不可缺少的物质，常吃些核桃仁，不仅不会升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食。但阴虚火旺者忌食。
饮食调整应在医生或营养师指导下进行，以确保摄入均衡且不过量。建议脑卒中患者避免高盐饮食，限制钠的摄入，以减少水肿的风险。同时，应控制酒精摄入，若存在酒精依赖则需要戒酒，以减轻肝脏负担。
2024-03-01 00:26
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