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扁芸豆不熟会不会中毒
补充说明：扁芸豆不熟会不会中毒
2021-08-30 17:01
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张妍 主治医师 大连医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。
提问
扁芸豆不熟可能导致中毒 。
这是因为扁芸豆中含有皂素和红细胞凝集素，这些物质在未完全煮熟的情况下仍具有活性。皂素可刺激胃肠道，引起恶心、呕吐和腹泻等症状，而红细胞凝集素则可能导致血液凝固异常，引起出血。因此，为了确保安全，扁芸豆在食用前应彻底煮熟，以破坏这些有害物质。
2021-09-17 14:15
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
