发病时间：不清楚
补充说明：谷芽的功效
2021-07-20 18:12
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陶远 副主任医师 济南市第二人民医院
擅长：白内障，眼底病，青光眼，近视，角膜炎，结膜炎，视网膜脱离，黄斑变性
提问
谷芽具有健脾开胃、消食导滞等功效。近代药理学研究表明，谷芽中含有一种淀粉酶，能将食品中的淀粉类物质完全水解成麦芽糖，然后再被人体吸收，但其作用并不像麦芽那样大，而是和麦芽一起配伍使用。出现食滞的症状时，可服用山楂化滞丸或健胃消食片等药物，如果中气严重虚弱，脏器下垂的患者不宜服用谷芽类药物，以免加重病情。
2021-08-12 16:53
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淀粉酶(AMY或AMS)全称是1，4-α-D-葡聚糖水解酶，催化淀粉及糖原水解，生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1，6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌，肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。
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