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豆角没炒熟会中毒吗
补充说明：豆角没炒熟会中毒吗
2021-08-20 10:20
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精选回答(1)
张妍 主治医师 大连医科大学附属第一医院 三甲
擅长：擅长急慢性胃炎、急慢性结肠炎、消化性溃疡、胃息肉、肠息肉、消化道出血、肝硬化失代偿期、慢性胆囊炎、消化道肿瘤等的诊治。
提问
豆角没炒熟可能会中毒，所以在日常生活中要避免食用没炒熟的豆角。
豆角是日常生活中比较常见的一种蔬菜，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。适当吃可以补充身体所需要的营养，并且还可以起到辅助提高身体抵抗力的作用。但是豆角中含有一定的毒性物质，如果没有炒熟，豆角中的毒性物质没有完全破坏，吃了以后可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状，所以豆角没炒熟可能会中毒。
如果吃了没炒熟的豆角后出现中毒的症状，需要及时到医院就医治疗，可以在医生指导下使用硫酸镁溶液、碳酸氢钠溶液等药物进行治疗。并且在治疗期间要注意饮食清淡，可以多吃一些新鲜的水果蔬菜，例如苹果、西红柿等。
2021-08-30 17:57
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
