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腌菜炒饭孕妇能吃吗
补充说明：腌菜炒饭孕妇能吃吗
2021-09-06 17:20
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周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
提问
孕妇能吃腌菜炒饭但建议少吃。腌菜中含有一定量的亚硝酸盐，经常食用可能会影响胎儿发育，且孕妇本身胃肠道功能较弱，易出现消化不良、便秘等症状。
1、亚硝酸盐
腌菜中含有的亚硝酸盐，在腌制的过程中，会有一定量的硝酸盐和亚硝酸钠，摄入过多的硝酸盐和亚硝酸钠会导致孕妇患高血压、心脑血管疾病，也可能会影响胎儿发育，严重时还可能增加胎儿畸形的风险。亚硝酸盐对胎儿的致畸率比较高，所以怀孕期间建议孕妇少吃或者不吃腌菜。
2、影响胎儿发育
腌菜中含有一定量的盐，如果经常食用会导致孕妇患高血压，出现水肿等，也会影响胎儿的发育，严重时还可能增加胎儿患畸形的风险。另外，腌菜中含有防腐剂、增白剂和色素等物质，不利于胎儿的生长，还会导致孕妇的胃肠道负担加重，出现消化不良、腹泻等症状。
3、消化不良
腌菜中含有的亚硝酸盐会导致亚硝酸钠在体内累积，随着时间的延长，会导致血液中的亚硝酸含量逐渐升高，到了一定程度就会发生癌变。同时，经常食用腌菜会使盐分摄入过多，会导致孕妇患上高血压和心脑血管疾病，也会影响胎儿的发育。
孕期饮食要以清淡为主，避免食用腌制食品，多吃新鲜的蔬菜水果，以及富含优质蛋白的食物，避免食用辛辣刺激寒凉的食物。
2023-06-16 18:33
举报周齐 主任医师 首都医科大学宣武医院 三甲
擅长：优生优育咨询 孕期保健 妊娠期营养管理 高危妊娠合并症管理 妊娠合并神经系统疾病诊治
提问
腌菜炒饭孕妇不可以吃。泡菜通常用更多的盐，怀孕期间最好吃清淡的食物。如果吃太咸的食物，很容易引起高血压。因此，必须注意的是，饮食需要多样化，主要是清淡易消化的食物。怀孕期间需要更多的营养，所以应该吃更多营养丰富的肉、蛋、虾和一些新鲜的鱼来补充所需的营养。还需要吃一些富含维生素的水果、蔬菜和肉类。
2023-03-29 19:30
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
