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牛脊骨的功效与作用
补充说明：牛脊骨的功效与作用
a******W 2021-09-06 17:19
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李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
牛脊骨具有补肾强骨、养血生发、增强免疫力、改善贫血以及补充钙质等功效与作用。由于牛脊骨属于食物，若想食用，建议适量摄入，避免过量导致消化不良等问题。
1.补肾强骨
牛脊骨入肾经，具有一定的滋补肾脏的作用，因此能起到补肾强骨的效果。对于肾虚所致腰膝酸软、乏力等症状有一定的缓解作用。可将牛脊骨与其他中药材如杜仲、巴戟天等配伍炖煮食用。
2.养血生发
牛脊骨含有丰富的蛋白质和铁元素，这些营养素对促进红细胞生成有积极作用，从而达到养血的目的。适量摄入牛脊骨可以帮助改善面色苍白、脱发等问题。建议选择清炖或煲汤的方式烹制以保留其营养价值。
3.增强免疫力
由于牛脊骨富含胶原蛋白和氨基酸，这些物质可以被身体利用来合成免疫球蛋白和其他免疫相关分子，提高机体抵抗力。经常食用牛脊骨有助于提升免疫力水平。可以选择卤制或烧烤的方式来制作这道菜肴。
4.改善贫血
牛脊骨中所含有的铁元素能够帮助增加红细胞数量，进而改善贫血状况。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食牛脊骨是有效的食疗方式之一。但不宜过量食用以防影响其他矿物质吸收。
5.补充钙质
牛脊骨中含有一定量的钙质，通过烹饪后可以使钙质溶解于水中，易于人体吸收。适当的食用一些牛脊骨有利于预防骨质疏松症的发生。日常生活中可以通过熬制成骨头汤的方法进行食用。
需要注意的是，虽然牛脊骨的营养价值较高，但是不适宜长期大量食用，以免导致血脂升高。另外，服用期间应避免与茶水同饮，以免影响钙质的吸收。
2024-01-04 08:57
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在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要，成年男性低于120g/L(12.0g/dl)，成年女性低于110g/L(11.0/dl)，一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一，然而它不是一种独立疾病，可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现，一旦发现贫血，必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血：急性失血所致贫血、慢性贫血（如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等）。
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