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蘑菇冷冻后还能吃吗
补充说明：蘑菇冷冻后还能吃吗
a******W 2021-09-06 17:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
蘑菇冷冻后可以继续食用。
蘑菇冷冻保存能够有效地抑制细菌繁殖，防止变质，并且不会生成有毒物质，也不会破坏其中的营养成分。
如果在解冻过程中发现蘑菇出现异味、霉点或软烂，则不宜食用。
需要注意的是，在食用前应确保蘑菇已彻底解冻并充分加热至熟透，以杀灭潜在的病原体。此外，购买蘑菇时还需关注其保质期与储存条件，确保其新鲜度和安全性。
2024-02-15 16:52
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