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红皮花生的功效与作用
补充说明：红皮花生的功效与作用
a******W 2021-09-04 23:42
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王德林 主治医师 三甲
擅长：全科
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红皮花生具有养血止血、补气健脾、滋养强壮、延缓衰老、降低胆固醇等功效与作用。由于红皮花生的食用价值较高，若想长期食用以达到某种特定效果，建议在专业人士指导下进行。
1.养血止血
红皮花生具有一定的补血效果，能够促进造血干细胞增殖和分化，从而达到养血的作用。同时，其含有的维生素K有助于凝血功能的正常运作，进而起到止血的效果。适当食用红皮花生可辅助治疗贫血、咯血等病症。对于贫血患者，建议调整饮食结构，增加铁元素摄入量，如菠菜、瘦肉等。
2.补气健脾
红皮花生入药后能补中益气，增强脾胃运化水谷精微的能力，因此有补气健脾的功效。本品可用于缓解气血虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状。在服用时应注意适量原则，避免过量引起上火。
3.滋养强壮
红皮花生富含脂肪油和蛋白质，这些营养成分被机体吸收利用后，可以为身体提供能量，使人体变得更强壮。本品适用于体质虚弱者日常调养。对于存在慢性疾病的人群而言，长期食用可能会影响病情恢复。
4.延缓衰老
红皮花生中的白藜芦醇是一种天然抗氧化剂，具有清除自由基的作用，从而延缓细胞老化的过程。经常食用红皮花生可以帮助对抗皮肤松弛、皱纹等问题。但是需要注意的是，虽然白藜芦醇对健康有益，但并不能完全防止衰老的发生。
5.降低胆固醇
红皮花生中含有丰富的亚油酸，这种物质可以有效地降低体内低密度脂蛋白胆固醇的含量，预防心血管疾病的发生。每天适量吃一些红皮花生，可以作为膳食的一部分来帮助控制血脂水平。但在选择食品时还需考虑其他因素，如总热量和饱和脂肪酸含量。
红皮花生作为一种常见的食材，具有多种功效。在食用时需注意区分是否属于发霉变质或过敏原污染，以免引发不适反应。另外，由于花生本身含有一定量的油脂，所以不宜过量食用，尤其是对于患有高脂血症、高血压等疾病的人群来说更要注意。
2024-01-05 15:24
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维生素K(VitaminK，简称VitK)又称抗出血维生素，是具有叶绿醌生物活性的α，甲基-1，4-萘醌衍生物的总称，体内包括VitK1(叶绿醌)和VitK2(甲基萘醌类)。VitK1的化学形式是2-甲基-3-植基1，4-萘醌，也称为2-甲基-3-叶绿基-1，4-萘醌;而VitK2(简写为MK-n)为系列化合物，统称为甲基萘醌类，其侧链有一不饱和的多异戊烯基，根据侧链长短的不同有多种形式，最常见的是侧链上有6～10个类异戊二烯基的甲基萘醌(从MK-6到MK-10)，其结构式如图1。此外，体外合成的VitK3(2-甲基-1，4-萘醌)本身不具备活性，在体内肝中可被烷化为MK4而有生物活性。 VitK是萘醌的衍生物，耐热、耐酸，为脂溶性维生素，不溶于水，但易被阳光和碱所破坏。VitK1为鲜黄色油状物，VitK2为鲜黄色结晶，可溶于甲醇、丙酮、苯、石油醚、氯仿等，VitK3为黄色结晶，溶于四氯化碳、氯仿、植物油、丙酮、苯和乙醇。VitK的衍生物如VitK3磷酸酯，琥珀酸酯或亚硫酸氢盐均为水溶性，而甲基荼氧醌乙酸酯对光不敏感。
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