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血氨高绝对不能吃什么
补充说明：血氨高绝对不能吃什么
a******W 2021-09-01 15:20
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
血氨高的人群应避免食用乳制品、肉类、蛋类、坚果以及含有较高蛋白质的加工食品。这些食物可能增加血氨水平，但并不能直接用于治疗，如果症状加重或持续不改善，应及时就医。
1.乳制品
乳制品含有较高的蛋白质，其分解代谢会产生氨，导致血氨水平升高。摄入过多可能导致肝脏负担增加，引起肝功能异常。此外还可能诱发或加重肝性脑病的症状。
2.肉类
肉类中含有的氨基酸可以在肠道内被细菌分解产生氨，进一步提高血液中的氨含量。过量摄入可能会加剧肝脏损伤，促进肝硬化的发展，并伴随有腹水、脾肿大等现象。
3.蛋类
蛋类属于高蛋白食物，过多摄入会导致体内蛋白质分解产生更多的氨。长期大量摄入可能导致肾脏负担加重，影响肾功能，严重时甚至会引起尿毒症的发生。
4.坚果
坚果中含有丰富的蛋白质，在胃肠道中会分解出较多的胺类物质，从而导致血氨浓度增高。若患者食用过多，可能会出现恶心呕吐、精神萎靡等症状，不利于身体健康。
5.加工食品
加工食品通常添加了防腐剂和调味料，这些成分可能会影响肝脏对氨的代谢，导致血氨水平上升。经常食用可能导致肝脏负担增加，进而引发脂肪肝等问题。
建议定期监测血氨水平，以评估饮食对其的影响。对于血氨高的患者而言，应避免食用可能增加氨源的食物，如大豆及其制品、动物内脏等。
2024-02-10 12:01
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人体内的氨是蛋白质代谢过程中通过氨基酸脱氨基，肾脏使谷氨酰胺分解和肠道内细菌的作用而生成。大部分氨在肝内通过鸟氨酸循环合成尿素。一部分被用于酮酸的氨基化，合成谷氨酰胺，在肾内形成铵盐从尿中排出。血氨在诊断治疗肝昏迷、肝性脑病中占重要地位，尿中氨测定是估价体内酸碱平衡紊乱的指标之一，血氨的测定方法有离子交换树脂法、直接法、电极法及酶法，其中酶法以其简单、特异性高而被广泛应用。
