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胆石症患者能吃豆馅吗
补充说明：胆石症患者能吃豆馅吗
a******W 2021-08-25 17:27
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精选回答(1)
李常月 主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：擅长普外科尤其对肝胆胰腺，甲状腺和乳腺疾病有独特的见解。擅长于胆囊炎，胆囊结石，结节性甲状腺肿，甲状腺癌肝癌以及结肠癌痔疮，肛裂。
提问
胆石症患者可以适量食用低脂牛奶。
低脂牛奶含有丰富的钙质和维生素D，有助于维持骨骼健康，并且其脂肪含量较低，不会增加胆囊负担。对于胆石症患者而言，适当的钙质摄入有利于促进胆石排出，而过量则可能导致胆固醇结晶形成，因此需要控制摄入量。
如果患者对大豆过敏，则不建议食用豆馅，以免诱发或加重过敏反应。
在饮食方面，胆石症患者应避免高脂肪、高胆固醇食物，如红肉和黄油，以减少胆囊收缩和结石形成的风险。同时，定期体检以及遵医嘱用药也是管理此病的关键措施。
2024-01-06 22:40
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
