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蒲公英怎么吃
补充说明：蒲公英怎么吃
2021-08-18 14:21
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精选回答(1)
韩盛旺 主治医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：擅长治疗中风后偏瘫，延髓麻痹，肢体功能障碍，面瘫，二便障碍，肌肉萎缩，认知功能障碍，耳鸣耳聋，吞咽困难，饮水呛咳等神经系统疾病。
提问
蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌以及做馅儿。生吃将蒲公英叶洗净，沥干蘸酱，其性味微苦，味鲜美，清香且爽口，是夏季的一道消暑凉菜。凉拌可以将洗净的蒲公英，用开水煮1分钟，沥出，过冷水。根据个人口味佐以盐、香油、辣椒、蒜、醋等拌成喜欢的口味。另外蒲公英可以将嫩叶水焯后剁馅，与肉类、虾类以及其他的食物搭配做成馅料，包子、饺子、馅饼均可食用。
2022-07-20 17:23
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医生回答(1)
康高扬 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
蒲公英自身来讲是中药，具有清热解毒等功能。通常来讲，蒲公英能够用来泡茶喝，有比较好的效果。别的，蒲公英选择清水洗净以后开水烫一下，依据自己的口味能够作为凉菜食用。
2021-08-18 16:44
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