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鸡肝怎样吃营养价值最高
补充说明：鸡肝怎样吃营养价值最高
2021-08-13 17:21
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
鸡肝通常卤熟吃营养价值高。鸡肝主要指的是鸡的肝脏。营养价值非常丰富，里面含有大量的钙离子、镁离子、铁离子，还有丰富的蛋白质、维生素a、维生素b。维生素a的含量非常地高，适量地吃一些鸡肝可以有效地改善视疲劳，并且对于一些夜盲症有很好的辅助治疗作用。吃一些鸡肝还可以起到镇静安神的功效，可以缓解神经衰弱、改善失眠。但是需要注意鸡肝中的嘌呤含量比较高，痛风患者不建议吃。
2021-12-19 17:07
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
