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榴莲皮可以吃吗,有么功效
补充说明：榴莲皮可以吃吗,有么功效
2021-08-13 17:21
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
榴莲皮可食用，经烹饪后可能提供膳食纤维、抗氧化物质和矿物质，但味道强烈，需烹饪处理，直接食用可能含有毒素。
榴莲皮在一些文化中被用作食材，通常需要经过烹饪处理，如炖汤或制成糕点。它可能含有一些健康益处，如丰富的膳食纤维，有助于消化；含有抗氧化物质，可能有助于抵抗炎症和提高免疫力；还含有一些矿物质如钾，对维持体内电解质平衡有益。然而，榴莲皮的味道强烈且口感独特，可能不适合所有人的口味。此外，未经过适当烹饪的榴莲皮可能含有天然毒素，因此不建议直接食用。
患者在尝试使用榴莲皮时，务必确保其充分烹饪，并根据个人口味和耐受性适量食用。如有任何不适，应立即停止食用并咨询医生。
2021-12-17 16:41
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