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可溶性膳食纤维对人体的作用
补充说明：可溶性膳食纤维对人体的作用
a******W 2021-08-13 17:22
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医生回答(1)
孔子登 主治医师 三甲
擅长：男科
提问
可溶性膳食纤维通过与水结合形成胶体溶液，从而起到促进肠道蠕动、改善便秘的功效；此外，它还具有降低血脂、控制血糖以及辅助减肥的作用。如果希望增加可溶性膳食纤维的摄入量，可以选择燕麦、荞麦等食物。
1.促进肠道蠕动
可溶性膳食纤维可以吸收水分并膨胀，在通过消化道时会刺激肠道分泌黏液和增加肠道运动。这有助于软化大便并促进其顺畅排出，从而减少便秘的发生。可以通过摄入富含可溶性膳食纤维的食物如燕麦、红薯等来发挥作用。
2.改善便秘
可溶性膳食纤维能够吸水膨胀，使粪便体积增大，进而刺激肠壁肌肉收缩，促进排便。对于存在长期或严重便秘的人群，适量食用含可溶性膳食纤维丰富的食物如苹果、香蕉等，有利于缓解症状。
3.降低血脂
可溶性膳食纤维能结合胆酸盐，促进胆固醇代谢产物胆酸的合成，从而降低血清总胆固醇水平。建议高脂血症患者日常生活中适当食用含有可溶性膳食纤维较多的食物，如玉米、荞麦等。
4.控制血糖
可溶性膳食纤维进入体内后，由于其不被人体所吸收利用，因此不会引起血糖值出现大幅度波动。此外还可以减缓碳水化合物的消化速度，避免餐后血糖急剧上升。对于糖尿病患者而言，可以选择低GI食物作为日常饮食的一部分。
5.辅助减肥
可溶性膳食纤维具有较高的持水能力，从而产生饱腹感，减少热量的摄入；同时延长胃排空时间，延缓食物吸收。肥胖者可通过调整饮食结构，增加可溶性膳食纤维的摄入量进行体重管理。推荐多食燕麦片、芹菜等高纤食品以达到效果。
虽然可溶性膳食纤维对人体有诸多益处，但并不意味着越多越好。过量摄入可能导致腹泻等问题，因此建议在增加膳食纤维的同时确保充足的水分摄入，以利于纤维顺利通过肠道。
2024-02-01 11:56
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