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大黄米炒熟了吃有什么功效
补充说明：大黄米炒熟了吃有什么功效
2021-08-11 18:13
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
大黄米炒熟了吃有健脾开胃、清热去火、宁心安神的功效。大黄米富含蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，可以修补受损的胃黏膜，促进肠胃蠕动，促进人体的新陈代谢，可以加速体内各种毒素的溶解和代谢，降低它们对身体组织细胞的损害，从而使毒素能更快的排出体外。
2021-10-14 08:49
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
