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开心果的功效与作用及食用方法
补充说明：开心果的功效与作用及食用方法
a******W 2021-08-12 18:12
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
开心果具有补充营养、缓解便秘、保护视力、抗氧化、保护心脑血管等功效，可以直接食用，也可以煎汤服用，还可以捣成泥状食用。
1、补充营养
开心果中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、铁、磷、钙等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、缓解便秘
开心果中含有丰富的油脂，适量食用可以润滑肠道，促进胃肠蠕动，有助于改善便秘的情况。
3、保护视力
开心果中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力。
4、抗氧化
开心果中含有丰富的维生素E，具有抗氧化的作用，适量食用后可以减少体内自由基的生成，有助于保持皮肤的弹性。
5、保护心脑血管
开心果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，具有软化血管的作用，可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2021-08-12 18:34
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
