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梅花肉和五花肉的区别
补充说明：梅花肉和五花肉的区别
2021-08-10 17:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
梅花肉和五花肉的区别在于用途和肉质不同。由于五花肉含油较多，适合烹调需长期炖煮且不易干燥的肉类，如东坡肉、梅干等，梅花肉主要用于火锅肉片和烤肉。五花肉中瘦肉的比例很低，为了含有更多的油脂，适合烹调需要炖久、肉质不硬的食物，梅花肉是上肩胛骨肉和表皮下肌肉的一部分，瘦肉的比例更高。
2021-11-23 14:06
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身材偏瘦的人，肩胛骨突出，看起来很不美观。所谓的肩胛骨翼状突出，指的就是两侧背后的肩胛骨，由于肌肉稳定度或神经受损等关係，造成自然状态下，或者手臂做某些动作可以见到明显突出的状况。
症状起因：后背上部的肌肉孱弱，含胸驼背等不良姿势，以及脊椎伤痛等病。
可能疾病： 肩胛骨体部骨折
常见检查：
就诊科室：骨科
