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紫菜不能和什么一起吃会中毒
补充说明：紫菜不能和什么一起吃会中毒
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫菜不宜与柿子、花菜、海带、醋等同食，但并不一定会导致中毒。如果摄入后出现不适症状，应立即就医并避免食用可能引起症状的食物。
1.紫菜
紫菜富含蛋白质、膳食纤维等营养成分，而柿子中含有鞣酸，如果两者同时食用可能会形成不溶于水的沉淀物，增加胃肠道负担。若大量摄入紫菜和柿子，可能导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。
2.柿子
柿子中的单宁质可与紫菜中的钙离子结合成不溶性物质，导致消化吸收困难，引发肠胃不适。长期或过量摄入可能加重肾脏代谢负担，甚至诱发结石疾病。
3.花菜
紫菜中含有的矿物质如碘元素，与花菜中的维生素C会发生反应，产生不易被人体吸收利用的物质，降低营养价值。还可能影响身体对其他营养素的吸收和利用，出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。
4.海带
紫菜和海带都属于海产品，其中含有丰富的碘元素。如果同时食用过多，会导致体内碘含量过高，引起甲状腺功能亢进等问题。此外，还可能出现心悸、失眠、焦虑等症状。
5.醋
紫菜中的铁元素易与醋中的醋酸发生化学反应，生成难以溶解的化合物，从而降低铁元素的吸收率。长期如此可能导致缺铁性贫血的发生风险增加，表现为乏力、头晕等症状。
需要注意的是，紫菜是一种常见的海产品，不宜与寒凉性的食物同食，以免引起脾胃虚寒的情况。另外，紫菜也不宜与碱性食物同食，因为紫菜中含有较多的多酚类物质，这些物质容易与碱性物质发生反应，进而影响其营养价值。
2024-04-10 03:01
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本病大多由于药物引起，故亦可称为药物性紫癜(drug purpura)。中毒性紫癜系指因某种物质经各种途径进入体内产生以紫癜性损害为主的中毒性表现。
