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西兰花炒平菇的功效与作用
补充说明：西兰花炒平菇的功效与作用
2021-08-10 17:30
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
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西兰花炒平菇具有养颜美容、延缓衰老的功效与作用。西兰花中含有丰富的营养成分以及矿物质等，具有抗癌、防癌的功效，多食用西兰花还可以补充身体所需的叶酸。平菇炒西兰花，平菇口感鲜美，西兰花又脆又嫩，经常食用西兰花，可以促进生长、维持牙齿以及骨骼正常，还可以保护视力、提高记忆力。
2021-10-19 16:18
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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