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三种颜色藜麦的功效与作用

发病时间:不清楚

三种颜色藜麦的功效与作用

补充说明:三种颜色藜麦的功效与作用

2021-08-11 17:30

藜麦 衰老 维生素E

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精选回答(1)

刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲

擅长:擅长非药物减重,妊娠糖尿病,营养不良,炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。

提问

三种颜色藜麦一般具有延缓衰老、增强免疫力等功效,可以起到对抗自由基、抗氧化等作用。该食物之中含有非常丰富的植物蛋白,还有氨基酸。摄入人体之后可以促进人体的新陈代谢,而且这种三色藜麦具有非常丰富的维生素E,可以起到很好地对抗自由基、抗氧化的作用,能够延缓机体衰老。患者注意休息,避免熬夜。

2022-03-14 16:05

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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