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冷冻牛蛙可以食用吗？会有寄生虫风险吗？
补充说明：冷冻牛蛙可以食用吗？会有寄生虫风险吗？
2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
李悦 主治医师 昆明医科大学第一附属医院 三甲
擅长：胃肠外科，乳腺外科
提问
合格的冷冻牛蛙可以食用，无寄生虫风险。
冷冻牛蛙是指将新鲜的牛蛙进行低温处理，使其处于冻结状态。合格的冷冻牛蛙经过高温或冷冻处理，可有效杀死寄生虫。不合格的冷冻牛蛙可能未经过充分的冷冻处理，导致其中仍存在活的寄生虫，如裂头蚴等，食用后可能会引发寄生虫感染，如裂头蚴病。
购买冷冻牛蛙时应选择正规渠道，确保其符合食品安全标准。在烹饪前，应彻底解冻并进行适当的加热处理，以确保安全食用。
2021-11-01 15:16
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阑尾寄生虫病引起的急性阑尾炎是常见外科急腹症，很多肠道寄生虫可寄生或进入阑尾腔内。如我国南方血吸虫流行区常见到血吸虫性阑尾炎。北方地区常见到阑尾蛔虫病，此病是肠蛔虫病的并发症之一。阿米巴肠病好发于盲肠，累及阑尾的机会较多。
多发人群：所有人群
临床检查：纤维结肠镜
治疗费用：不同医院收费标准不一致，市三甲医院约（500-1000元）
