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鸡肝为什么不能多吃
补充说明：鸡肝为什么不能多吃
2021-08-10 17:30
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
鸡肝容易加重痛风，所以不能多吃。鸡肝可以吃但不能多吃，鸡肝中的铁含量很高，食用后可以补充气血，适用于血虚的人。鸡肝还富含维生素A和维生素B，有助于减缓视力疲劳，避免眼睛干燥。然而作为一种内脏器官，鸡肝含有更多的胆固醇和嘌呤，因此不建议患有心脑疾病和痛风的患者食用。
2021-10-20 12:02
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
