首页> 营养科> 咸鱼> 咸鱼的功效与作用

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

咸鱼具有补钙、补充维生素B12、提供能量、促进食欲、改善贫血等功效与作用。但是咸鱼属于腌制食品,建议适量食用,如有长期食用需求,应咨询医生。
1.补钙
咸鱼中含有丰富的钙质,食用后可以被身体吸收利用。对于缺钙引起的失眠、多梦、腰膝酸软等症状有一定的缓解效果。
2.补充维生素B12
咸鱼中还含有一定量的维生素B12,其为水溶性维生素,在体内参与红细胞的生成和神经组织的代谢。适当食用咸鱼可预防巨幼细胞性贫血等疾病的发生,有助于神经系统健康。
3.提供能量
咸鱼中的蛋白质和脂肪是人体重要的供能物质,能够快速转化为热量供给机体日常活动所需。适量摄入咸鱼可满足基础代谢需求,维持生命活动正常运转。
4.促进食欲
咸鱼具有独特的风味,能够刺激味觉感受器,提高食欲。适当地吃一些咸鱼,有利于增进食欲,促进其他食物的消化和吸收。
5.改善贫血
咸鱼含铁丰富,而铁元素是血红蛋白合成的重要原料之一,因此食用咸鱼对缺铁性贫血有辅助治疗的作用。对于因缺铁导致的头晕、乏力等症状有一定的缓解作用。
虽然咸鱼具有一定的营养价值,但不宜过量食用。长期大量摄入可能导致钠盐摄入过多,增加高血压的风险。建议控制每周食用咸鱼的频率和数量,同时注意平衡饮食,确保多种营养素的摄入。

2024-02-01 23:26

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贫血 (血虚)

在一定容积的循环血液内红细胞计数、血红蛋白量以及红细胞压积均低于正常标准者称为贫血。其中以血红蛋白最为重要,成年男性低于120g/L(12.0g/dl),成年女性低于110g/L(11.0/dl),一般可认为贫血。贫血是临床最常见的表现之一,然而它不是一种独立疾病,可能是一种基础的或有时是较复杂疾病的重要临床表现,一旦发现贫血,必须查明其发生原因。不同原因导致的贫血有缺铁性贫血、溶血性贫血、巨幼细胞性贫血、再生障碍性贫血、地中海贫血、镰状细胞贫血、先天性红细胞生成异常性贫血、铁粒幼红细胞性贫血、骨髓痨性贫血等。急慢性贫血:急性失血所致贫血、慢性贫血(如风湿病性贫血、感染性疾病所致贫血、甲状腺功能减低所致贫血、肝脏疾病所致贫血、慢性肾性贫血、恶性肿瘤所致贫血等)。

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