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忌廉的叫法是怎么来的
补充说明：忌廉的叫法是怎么来的
a******W 2021-08-11 17:28
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李婉 主治医师 三甲
擅长：全科
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忌廉的叫法源自于中古法语中的“crème fouettée”，意为打发奶油，指的是一种通过搅打空气使其体积膨胀的乳脂状食品，常用于烹饪和烘焙。
忌廉的制作过程中会使用鸡蛋黄和糖等原料，这些成分经过搅拌后形成稳定的乳脂状质地。这种食品通常不含致敏原，不会引起特定人群的过敏反应。对于有鸡蛋或牛奶蛋白过敏的人群，食用忌廉可能导致瘙痒、皮疹、呼吸困难等过敏症状。
针对忌廉引起的过敏反应，可以进行皮肤点刺试验或血液检测来确定个体对相关致敏原的敏感性。若确认存在相关过敏反应，一般建议避免摄入相关食物，并根据具体症状给予抗组胺药如西替利嗪或氯雷他定以缓解不适。
在享受美食的同时，请确保注意个人的饮食偏好与可能存在的过敏风险，保持身体健康。
2024-03-04 11:12
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