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鸭蛋为什么不能长期吃
补充说明：鸭蛋为什么不能长期吃
2021-08-10 22:18
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
长期吃鸭蛋可能会增加体重。由于鸭蛋中脂肪含量高，长期食用鸭蛋可能会增加体重。此外，每100克鸭蛋含有565毫克胆固醇。高脂血症患者长期食用鸭蛋可能导致胆固醇升高，不利于高脂血症的治疗。在日常生活中，鸭蛋通常被腌制成咸鸭蛋，咸鸭蛋可能含有大量亚硝酸盐。长期大量进食容易增加肾脏和胃肠道负担，诱发高血压发病，影响健康。做鸭蛋时，一定要煮熟不要生吃。未煮熟的鸭蛋可能含有致病微生物，容易引起腹痛、腹泻和恶心等胃肠不适症状。
2022-03-14 14:37
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高脂血症是指血脂水平过高，是脂肪代谢或运转异常，使血浆脂质高于正常值的一种全身性疾病。是指血中胆固醇或甘油三酯过高，或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常。高血脂还分为原发性和继发性两种，前者与环境、家庭遗传有关。后者由糖尿病、甲状腺功能低下、肥胖症、胰腺症等引起。特别高发于中老年人，据统计高血脂的人群已经达到2亿人，而且因高血脂早期没有明显的症状，很容易被病人忽视，都是不知不觉中发生的，最后只能在健康体检中发现，所以又被称为：沉默的杀手。
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