发病时间：不清楚
水果醋的功效与作用
补充说明：水果醋的功效与作用
a******W 2021-08-10 22:17
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
水果醋具有促进消化、调节血脂、降低血压、改善血糖控制以及抗氧化等功效与作用。由于水果醋可能对某些疾病有潜在益处，如自身存在相关病症，建议咨询医生后再进行食用。
1.促进消化
水果醋中含有有机酸和果糖等成分，这些物质能够刺激胃液分泌，增强食欲，进而达到促进消化的目的。对于存在消化不良症状的人群，可适当食用水果醋以改善症状。但不宜过量食用，以免引起不适。
2.调节血脂
因为水果醋中的苹果酸、柠檬酸等有机酸类物质具有一定的抑制脂肪合成的作用，从而起到辅助降脂的效果。高脂血症患者可在医生指导下适量饮用水果醋来帮助控制血脂水平。但是不建议将其作为唯一的治疗手段。
3.降低血压
水果醋中含有的钾元素有助于扩张外周血管，而钠则有收缩血管的作用，因此两者相互作用后可以起到一定的降压效果。对于高血压患者来说，每天摄入一定量的水果醋可以帮助稳定血压。但是需要注意的是，如果血压急剧下降可能会导致头晕、乏力等症状出现。
4.改善血糖控制
水果醋中的醋酸可以减缓碳水化合物在肠道内的吸收速度，从而使餐后血糖升高速度放缓。对于糖尿病患者而言，在饭前或饭时喝一小勺水果醋能有效控制餐后的血糖水平。需注意不可过量食用以防低血糖的发生。
5.抗氧化
水果醋含有多种维生素及矿物质，其中的多酚类物质具有较强的抗氧化活性，能清除体内自由基，减少氧化应激损伤。长期适量饮用水果醋可辅助延缓衰老过程。对皮肤健康有益处。
虽然水果醋有一定的保健功效，但并不能替代药物进行疾病治疗。此外，由于其属于发酵食品，糖尿病患者需谨慎食用，以免影响血糖波动。
2024-01-13 07:16
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