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小麦胚芽油是维生素E吗
补充说明：小麦胚芽油是维生素E吗
2021-08-09 16:22
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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
小麦胚芽油不是维生素E，是一种从小麦胚芽中提取的油品。维生素E是一种脂溶性维生素，两者不是同一种物质。
小麦胚芽油是从小麦胚芽中提取的一种油品，通常呈现为略黄色的液体，其成分包括维生素E、维生素B、油酸等。其中维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化、预防衰老、保护及改善皮肤的作用。小麦胚芽油中的维生素E和维生素B是人体所需的重要营养成分，可以维持正常的代谢功能，两者并不是同一种物质。维生素E具有很强的抗氧化性，可以防止氧自由基对人体的损伤，促进人体的新陈代谢，同时还可以保护皮肤，减少皱纹的产生。小麦胚芽油中的油酸可以使皮肤变得细腻，光滑，有弹性，能够改善皮肤干燥的情况。
此外，建议在日常生活中，使用小麦胚芽油时注意适量，避免过量食用，以免引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-04-11 17:11
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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